今天 Emily 打算做苹果派，在烘培阶段，却发现自己误将烘培纸买成了蜡纸。

烘培纸的英文是 parchment paper，蜡纸是 wax paper。在超市，这两种纸通常会被摆放在一起，外观包装都很相似，极易买错。

Emily 在网上一查。

嚯！！！

好多人也犯了同样的错误，更有甚者从国外背了一卷烘培纸，回国后才发现是蜡纸。

尽管它们有着诸多相似之处，但用途却有很大区别。

wax paper 的耐热温度低，高温下易融化，不能用于烘焙，通常用于手工制作或蛋糕卷定型。

parchment paper 耐高温，可以垫在蛋糕下边，方便之后清洗烘培用具，还可以剪成一小块，垫在馒头包子下，做蒸笼用纸。

今日分享：

black and blue

英文释义：Badly bruised

中文释义：遍体鳞伤，青一块紫一块

例子：

知识点：bruise 擦伤，同义词还有 contusion 

black book

英文释义： A list of persons or things out of favor

中文释义：黑名单

例子：

知识点：Little black book 如果用作俚语，还可以表示一个记录前女友联系方式的小本本。

black sheep 

英文释义：The least reputable member of a group

中文释义：害群之马

例子：

知识点：从前的人认为黑色的羊价值低，因为它的毛色不容易被漂染成其他的颜色，而且16世纪的时候，黑色是不吉祥的象征。